Sin Stock

pedralonga 2016

Maceración y fermentación maloláctica sobre lías sin levaduras añadidas. Reposo en acero inox hasta su perfecta estabilización.

D.O. Rías Baixas
Botellas al año 30.000
Rendimiento 6.500Kg/Ha
Graduación 13% vol.
Variedad de uva 100% albariña proveniente de cepas de 25 años..
Particularidades: fermentación meloláctica sobre lías.
 

Amarillo intenso. Nariz cítrica con toques de pomelo, manzana y recuerdos lácticos. Untuoso, carnoso, con un agradable final mineral.